行走的老赵: 饮食

刚才在奋斗剧情里的地方吃的饭....

Mon, 21 Apr 2008 04:35:07 GMT

刚才在奋斗剧情里的地方吃的饭....

叫8610食库...
就是猪头和那女的结婚的那场戏的那个地方.........

偌大的仓库..........是大连胶东农家海鲜..........
还不错.....他们结婚的那个红地毯的台子其实是水.....
那个台子南边全是4人桌....北面那仓库里全是圆桌..........

就是卫生间太脏..........

帐台的背景墙上全是倒着放的啤酒瓶子.......上面好几个大橡木酒桶...............呵呵..........

吃的还凑合....
皮皮虾....文蛤.......
西兰花....贴饼子夸顿梭鱼.......

俩人...不是我结的帐...不知道多少钱.............

位置....海淀区..北清路....(永丰基地一带)......百望杏林湾对面...............

还凑合...哈哈~

莫斯科餐厅

Sat, 12 Jan 2008 12:41:52 GMT

莫斯科餐厅

老妈生日...呵呵...一家四口...老妈请吃饭.....

沙拉
首都沙拉

副餐
冷餐鱼
奶油烤杂瓣

主餐
黑胡椒牛排
罐牛尾

汤类
红菜汤

还有一个
火腿炒面

餐后甜点
莫斯科巧克力蛋糕...

因为开车...所以没喝酒.........

说实话味道一般....但是名声在外啊............

今日菜谱

Thu, 10 Jan 2008 11:20:49 GMT

今日菜谱]之给北京的哥们推荐几个小馆（原创，禁转载）

都是价格不贵的小馆，但是很有特色的。。。大家都知道的我就不说了。。就说几个隐蔽的吧。。。

牛街盛记烤串。。。。
那里的板筋与众不同。。。。还有疙瘩汤不错。。。。
地址：牛街礼拜寺向东小胡同边上。。。

霸王炒片。。。。
具体叫什么名字记不清了。。。
但是霸王炒片很不得了，盘子大。。。4个人未必吃的了一盘。。。番茄酱味道浓厚。。
还有烤小腰子。。。香。。。。太TM香了。。。。。。
地址：西三环花园桥向东300米，京颐商场北面。（兔子家好像离这不远）

大牛肉烤串。。。
牛肉串。。。很大。。。。老板声称谁要是吃的了20串。。就免单。。。。
牛肉筋。。肥瘦结合。。烤的流油。。。。滋滋的响。。。来两瓶啤酒。。。齐活。。。
记得是2块一串。。。
地址：西四环定慧北桥向西2公里，锦绣大地生肉批发院内。。

香辣串串。。。。
荤素全5毛。。。。锅底5块。。。。
非常香非常辣的麻辣烫。。。。。。
签子别扔，最后数签子结帐。
非常火。。。。老是等位。。
我带一成都小妹去吃，居然把她吃哭了。。。说是终于吃到家里的味道了。。。
地址：果子巷（两广路边上）。。你看一破棚子。。门口全是车，还有好多特时尚的年轻人在晃荡。。。就是那！

碳生火。。。。
全烤串。。。烤串全。。。。电烤的。。。
烤的品种非常齐全。。。香蕉都能给你烤。。。你信吗？？？
推荐烤韭菜，生耗，菜花。。。
还有烤肉炒饭。。。
地址：西三环航天桥香西，第一个红绿灯又转。。第二个红绿灯停车。。即到。。（谁要是去，记得叫上我啊。）

还有煤渣胡同里的一个冷淡杯。。。也是麻辣烫。。就是常吃的那种。。但是他家的味道非常好。。。东单大华电影院对面啊。。

羊蝎子。。。。
阿兰菜馆。。。
大棒骨，羊蝎子。。每次必点。。。
店不是非常大，但是门口好多车。。。
老板和N多名人照相。。全挂在店里。。。居然还有姚明。。。影星数不过来了。。。
尝尝去吧。。不会后悔
地址：玉蜓桥边上，中国棋院西边。。。

烤肉。。。。
双龙烤肉。。。。
小店。。不大。。开了很多年了。。老板跟吃饭的基本上都打招呼。。看着就跟一普通大爷似的。。老是一双老头鞋。。。
烤五花肉是极品。。事先淹过的。。。味道非常地道。。。
烤的箅子跟一般的也不一样。。。无论烤多长时间用手拿都不烫手。。铁丝编的居然不怎么导热。。。。
还推荐一个他家自制的肉皮冻。。。。。。冬天特供。。。夏天老板说热。。爱化。。冬天才有。。。
地址：甘家口，钓鱼台国宾馆北门对面。。甘家口商场南边。。。

还有。。一时想不起来了。。。。。。。。。。嘿嘿。。。。。。。。想起来再说吧。。。
此贴系本人半小时手写。。仅限茶馆内部交流。。未经允许，严禁转贴啊。。。。

烤龙虾~~~

Wed, 02 May 2007 04:15:23 GMT

焗爐烤龍蝦
材料焗爐烤龍蝦
龍蝦 2 隻
煙肉 2 片
泮蔥 1 / 2 個
蘑菇 8 粒
牛油 3 湯匙
小麥粉 2 湯匙
麵粉、芝士粉各 2 湯匙
荷蘭芹 ( 碎粒 ) 1 湯匙
水芹適量
調味份量
牛奶 1 1 / 2 杯
白酒 1 湯匙
鹽 1 / 3 茶匙
胡椒粉少許
做法
龍蝦去掉鬚和腳，快速拖水。垂直切開兩半去腸，把蝦肉拆離蝦殼後切成適當的大小。
煙肉切幼條，洋蔥切碎粒,蘑菇切成2mm厚的薄片。
在平底鑊內燒熱1湯匙牛油,把(2)的煙肉、洋蔥、蘑菇同炒。
在湯鍋內把餘下的牛油燒熱，放入小麥粉炒之，加入調味料作調味，加進(1)和(3)拌勻，再把混合物釀進龍蝦殼內。
把麵粉、芝士粉、荷蘭芹洒在上面，以180℃的溫度放進焗爐內烤10~12分鐘，上碟以水芹拌碟。

送给美女们的"花粥"

Wed, 02 May 2007 04:10:10 GMT

女性闭月羞花靠“花粥”

  春意盎然的4月，百花盛开的美景自然让人心情舒畅，可再看看自己备受干燥寒冬折磨的脸蛋，心情恐怕就好不起来了。许多鲜花中含有各种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维他命和微量元素等，可抑制某些引起皮肤老化的酶类，增强皮肤细胞的活力，并可调节神经，促进人体新陈代谢，可以成就你的“闭月羞花”。因此，我们为大家推荐以下六种“花粥”，让你在享受花香的同时，涤去一冬的枯燥。

  玫瑰花粥

  长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

  茉莉花粥

  茉莉花含有多种有机物和维他命，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。每年七八月，将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鲜梗米一百克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花三至五克，再煮五至十分钟即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容，健身提神，防老抗衰的功效。

  菊花粥

  中国古代爱国诗人屈原，就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，也称其为“延年益寿之花”。将新鲜粳米一百克熬粥，待粥将熟时放入菊花五至事克，再用文火煮五分钟左右即可。粥色鲜亮微黄，气味清香，菊花还具有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等病，对高血压患者还有降压的作用。

  桃花粥

  古人有“人面桃花相映红”的说法，现代研究证明，桃花含有香豆精、维生素A、维生素C等，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐素加快排泄，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。待粥将熟时放入桃花，看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚，真有一种“花不醉人人自醉”的感觉。经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。将桃花两克置于沙锅之中，用水浸泡三十分钟，加入淘洗干净的粳米一百克，文火煨粥，粥成时加入红糖三十克，拌匀即可。

  白兰花粥

  取白兰花（即白玉兰花）两朵，脱下花瓣，洗净，将清水、白兰花，煮成浓汁待用。另取一百克粳米淘洗后入锅，待粳米煮至粥样时，加入白兰花浓汁、适量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化浊、补脾，适用于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎、食欲不振等。

  荷花粥

  荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气，养颜轻身的美容佳品。用粳米一百克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮十分钟左右即可食用。粥色碧绿微亮，令人食欲大开。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、减轻痤疮，使面色红润、容光焕发。

再推出一个主食香菇饭

Tue, 27 Mar 2007 14:29:41 GMT

抗癌的佳品香菇薏米饭

香菇薏米饭

原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。

制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

用法：三餐做主食用，连服15天。

功效：健脾利湿、理气化痰。

主治：肝癌患者常用食物。

按语：香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。

春天的靓汤...有时间做给你的情人喝吧

Tue, 27 Mar 2007 14:16:44 GMT

今天白天的气温又继续上升，故而“返潮”现象明显。“返潮”时人们的手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹。白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。

材料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

烹制：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核；鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。

茶文化...说说"铁观音"

Tue, 27 Mar 2007 13:48:44 GMT

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。

铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。

铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品。

制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。天，指适宜的气候环境，在天气清朗，昼夜温差较大，刮东南风时制作者最佳；地，指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程，并得到精心培育，4-10年生茶树制品尤佳；人，指精湛的采制技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。

鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

级别外形         内质   香气汤色滋味叶底
特级紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润   清高馥郁、显韵味金黄清澈醇厚、滑爽肥嫩、匀亮、绿叶红初边
一级尚圆结匀整、砂绿油润清高尚郁   金黄清亮醇厚   匀亮、红边均匀
二级壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润纯正澄黄尚亮尚厚尚软、尚匀整、尚亮、有红边
三级尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐平和深黄欠亮正常较粗硬、欠亮
四级粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂稍粗暗红涩、欠浓粗老暗

行走的老赵: 饮食

刚才在奋斗剧情里的地方吃的饭....

莫斯科餐厅

今日菜谱

烤龙虾~~~

送给美女们的"花粥"

再推出一个主食~~香菇饭~~

春天的靓汤...有时间做给你的情人喝吧

茶文化...说说"铁观音"

再推出一个主食香菇饭